www.langrenn.com

Ruka: Program| Startlister| Sprint K: Kvinner| Menn| 10/15 km K: Kvinner| Menn| 10/15 km jaktstart F: Kvinner| Menn| Gålå: Program| Startlister| 10/15 km F: Kvinner| Menn| Sprint F: Kvinner| Menn| 10/15 km K: Kvinner| Menn| Østersund: Program| Startlister| Resultater| Øvrige resultater nedenfor nyhet 4| Helgens TV-program| Sesonginformasjonen 2021/22| Langrenn Pluss| Uttak landslag og team| Podkast - Ski(d)nytt med Elin & Øyvind
Illustrasjonsbilde. Foto: Creative Commons/Pixabay.com.

Illustrasjonsbilde. Foto: Creative Commons/Pixabay.com.

ER DET ETT FETT Å SPISE FETT?

PRESTASJON BEGRENSES AV ENERGIFRIGJØRINGEN AV FETT

Tips en venn  Skriv ut
06.07.2021 - Barbro Sætha

Det er viktig at fett er med i et variert og daglig kosthold - men det finnes ulike typer fett.

Som idrettsutøver, eller en person som trener mye legges det stor vekt på protein og karbohydratinntaket i kostholdet. Men man prater ikke så mye om inntak av fett.

Hvorfor er det viktig at fett er med i et variert og daglig kosthold?

Fett er det næringsstoffet som gir oss mest energi per gram. Sammenlignet med karbohydrater og proteiner som begge inneholder 4 kilokalorier (kcal) per gram, inneholder fett 9 kcal per gram.

Vi har et fettlager i kroppen på cirka 12.000 gram. Dette tilsvarer drivstoff til 120 timer maraton. Mens karbohydratlager har ca. 500 gram, som er nok til 90 minutter aktivitet på høy intensitet.

Det er energifrigjøringen av fett som begrenser oss når det kommer til prestasjon. Mens vi heldigvis kan overleve lenge uten mat.  

NOEN AV FETTETS VIKTIGE OPPGAVER I KROPPEN 

  • Fett gir kroppen energi. Det er hoved energikilden i hvile og ved trening på lav intensitet. Når intensiteten bikker over 65 % av VO2maks overtar karbohydrater.

    Utnyttelse av fett på høye intensiteter forbedres med trening og det finnes strategier i treningsarbeidet for at fettadaptasjonen skal bedres. Dette kan være gunstig i langvarige konkurranser hvor man vil tømme glykogenlagrene.

    Det er viktig å presisere at fett likevel ikke blir like effektivt som karbohydrater på høye intensiteter. Det er også individuelle forskjeller i utnyttelse av fett ut ifra hva man er vant til å spise av matvarer. 
     
  • Fett absorberer og transporterer de fettløselige vitaminene i kroppen (A, D, E og K vitamin).  Matvarer rike på fett inneholder E vitamin. Dette er en viktig antioksidant og er viktig for å holde seg frisk og skadefri. 
     
  • Viktig for regulering av kroppstemperatur og beskyttelse av hud og organer.  
     
  • Viktig for immunforsvaret og har en skadeforebyggende effekt. 
     
  • Har en forebyggende effekt på hjerte- og kar og kreft. Bidrar blant annet til regulering av hjertefrekvens og blodtrykk. 
     
  • I tillegg setter fett god smak på maten og bidrar til en god konsistens. 

SÅ MYE FETT

Hvor mye fett som bør inngå i ditt kosthold avhenger av mange faktorer. Blant annet hvilken idrett, økt, intensitet, varighet, kroppssammensetning og mål. 

Helsemyndighetene anbefaler 25-40 % for mannen i gata.

Når trening og prestasjon er viktig må man sørge før tilstrekkelig inntak av karbohydrater og protein først for så å fylle på med fett.

Man bør uansett ikke la fettinntaket være under 20 % over lange perioder. 

Blir det for lite fett i kostholdet vil fettforbrenningen stoppe opp og viktige funksjoner uteblir. 

Ta kontakt med en fagperson om du ønsker tilrettelegging eller mer informasjon. 

DET ER IKKE ETT FETT 

Det finnes ulike typer fett. Mettet fett og umettet fett. Velg mest det umettede fettet (inkludert omega-3).

En huskeregel er at dette fettet er mykt eller flytende i romtemperatur.

GODT FETT

  • Fet fisk (laks, ørret, makrell, sild) 
  • Fiskepålegg
  • Olje og myk margarin 
  • Nøtter og avokado

VELG MINDRE AV DISSE:  

  • Smør 
  • Helmelk, fløte 
  • Fete oster 
  • Bearbeidede kjøttprodukter 
  • Potetgull og pomes frites 
  • Kjeks og kaker 

Produktene over trenger ikke å ekskluderes helt i kostholdet, tvert imot. Men hovedsakelig inntak bør bestå av fett som gjør det beste for kroppen din.

Det kan også være individuelle årsaker til at det i perioder er lurt å tilføre mer av de nederste fettypene.

Husk også at man kan lage hjemmelagde alternativer på egenhånd (eks hjemmelaget pommes frites).

* Artikkelen er opprinnelig publisert i Langrenn Pluss et tidligere år.


* LANGRENN PLUSS (+): Tid for å bli abonnent - Full tilgang på alle de gode sakene

Tips en venn  Skriv ut
Annonse
Se hele nyhetsarkivet








Annonse






Langrenn.com
Håvard Moseby på vei mot andreplass under fredagens 15km fristil på Gålå. Foto: Synnøve Bruland

Ny oppvisning fra Håvard Moseby

Comeback-kanonen klinket til med andreplass i 15 kilometer fristil på Gålå.

Thomas Helland Larsen vant Norgescupsprinten på Gålå på lørdag og sikret seg med det friplass til verdenscupen på Lillehammer neste helg. Foto: Synnøve Bruland

Klubbløperen fra Fossum parkerte de etablerte landslagssprinterne

La inn en høyrøstet søknad om mer enn friplass i verdenscupen på Lillehammer

Anne Kjersti Kalvå under VM i Oberstdorf i vinter. Foto: Modica/Nordic Focus

Anne Kjersti Kalvå går "all in" i høyden

Even Northug under sprinten på Gålå lørdag, der han til slutt endte på andreplass i finalen, hårfint bak Thomas Helland Larsen. Foto: Synnøve Bruland

Northug: – Instinktivt blir man alltid litt forbanna når man blir slått på målstreken

En tidel fra seier i Norgescupsprinten på Gålå

Skistad hadde komandoen fra start til slutt i dagens sprint på Gålå. Foto: Synnøve Bruland.

Endelig smiler Kristine Stavås Skistad

Etter to år med motgang står Kristine Stavås Skistad på toppen av pallen igjen.

Verdenscupdebutanten Aron Åkre Rysstad (nummer 29) måtte slippe Alexander Bolshunov (foran i rødt), Richard Jouve (i blått) og resten av feltet under kvartfinalen i Ruka. Foto Modica/NordicFocus

Verdenscupdebutanten om ilddåpen i Ruka: – Jeg stilte til start i kvartfinalen med en gjeng bjørner

Annonse
Thomas Helland Larsen har store ambisjoner for sesongen, til tross for en seig start på Beitostølen sist helg. Foto: Emil Lier

Thomas Helland Larsen: – Det er Tour de Ski som er målet

Beitostølen ble en skuffelse, men på lørdag skal det gå styggfort på Gålå

Dagen før dagen på skistadion i Kuusamo/Ruka, der første runde i verdenscupen kjøres i morgen. Foto: Nordic Focus

Hvem vinner verdenscupåpningen i Ruka?

Langrenn.com har tittet i krystallkula i forkant av sesongens første verdenscup

Kari Øyre Slind etter målgang på 10km fristil på Beitostølen søndag. Foto: Roy Myrland/Langsveien.no

Kari Øyre Slind overrasket seg selv og alle andre på Beitostølen

Juli: Brakk begge beina. 21.november: 15.plass på Beitostølen. Neste: Verdenscup

Tor Olav Nesheim Hægeland (til venstre) med trener Morten Tomter utenfor smøretraileren til Rustad IL under helgas sesgonåpning på Beitostølen. Foto: Privat

Beitostølens overraskelse: Tor Olav Nesheim Hægeland

Slik har 23-åringen hevet seg fra listefyll i fjor til topp 10 nasjonalt i år

Calle Halfvarsson sliter med å få i seg nok næring. Foto: Modica/Nordic Focus

Calle Halfvarsson: – Det er vanskelig å få i seg nok mengde mat til å dekke energibehovet

Derfor sliter den svenske veteranen med stabil prestasjon.

Helene Marie Fossesholm skulle gjerne gått verdenscupåpningen i Ruka, sier hennes nye trener Geir Endre Rogn. Foto: Nordic Focus/NSF

Fossesholm får ikke gå i Ruka selv om hun selv mener hun er klar

Fossesholms trener:– Helene ser absolutt ut til å bli klar for skirenn til helga

Johan Lien Nordeng. Foto: Halvard Toften.

Stortalentet Johan Lien Nordeng: - Målet er å kvalifisere meg til Junior-VM på Lygna

Mikael Gunnulfsen måtte stå over dagens 15km, men OL-drømmen lever fortsatt. Foto: Ingeborg Scheve/Langrenn.com

Mikael Gunnulfsen: Ingenting er kjørt til tross for forfall på 15km klassisk

Didrik Tønseth under verdenscupåpningenen i Ruka i 2020. Foto: Thibaut/NordicFocus

Landslagstreneren om Didrik Tønseth: – Vinner han 15-kilometeren på lørdag, ligger han veldig godt an

Eirik Myhr Nossum tror landslagsvrakede Didrik Tønseth kommer til OL

Sindre Bjørnestad Skar tror vinterlekene i Kina i februar er hans største sjanse til å ta OL-medalje. Foto: Thibaut/NordicFocus

Sindre Bjørnestad Skar: – Dette er min største mulighet til å ta en OL-medalje

Forteller om flyttingen til Trondheim og kampen om en plass til OL

Russlands hovedtrener Markus Cramer under den finske sesongåpningen i Muonio i helga. Foto: Tomi Mäkipää

Tett på Russlands hovedtrener Markus Cramer

Forteller om den russiske treningskulturen, rivaliseringen og uttakssystemet

Nå er Kari Øyre Slind klar for comeback etter den dramatiske klatreulykka i sommer. Foto: Modica/Nordic Focus

Etter ti minutter på ski ble Kari Øyre Slind så sliten at hun ble kvalm

Men det var for en uke siden. Nå er hun klar for sesongåpningen på Beitostølen

Mikael Gunnulfsen er spent på hvordan det skadde beinet vil fungere i skirenn, snart et år etter at han sist gikk skirenn. Foto: Nordic Focus

Outsiderne til sesongåpningen på Beitostølen: Mikael Gunnulfsen

– Det er stas at landslaget ser meg som en utfordrer til OL-plassene

Karoline Simpson-Larsen er klar for å kline til på Beitostølen til helga. Foto: Ole Martin Storlien

Outsiderne til sesongåpningen på Beitostølen: Karoline Simpson-Larsen

– Det er ingenting som tilsier at jeg skal gå noe saktere enn i fjor

Se hele nyhetsarkivet